Så Sir Lipton var mannen jag sökte.
Bongs köttsoppa så? 1890 startade Gustaf Bong sin speceri- och delikatessaffär i Ystad. Det var från början ett litet familjeföretag känt för sina kvalitetetsprodukter. I sortimentet fanns en rad olika inläggningar men surkålen var en av specialiteterna. Konserverad mat var på den tiden en lyx och kunderna fanns främst på slott och herrgårdar i grannskapet. Bong odlade också upp egna grönsaks- odlingar och födde upp fjäderfä.
Victor Engwalls Handelshus handlade med så vitt skilda saker som spannmål, brännvin, snus, tobak, glas och kött. Företaget blomstrade och tack vare goda försäkringar klarade det sig till och med genom den stora branden som ödelade stora delar av staden 1867.
1913 köpte Engwall sin första egna rosterianläggning för att erbjuda kunderna kaffe med en bättre och jämnare kvalitet än det man fick när man rostade kaffet i butiker eller i hemmen. 1914 registrerades namnet Gevalia (obs - latin för Gävle), men det var först på 1920-talet som namnet verkligen etablerades: då fanns det tryckt på de röda, färdigpackade kaffepaketen man började sälja. Gevalia är ett varumärke för kaffe som tillverkas vid Kraft Foods Sveriges kafferosteri på Alderholmen i Gävle. På bilden ser vi Victor.
Zoégas, Zoégas Kaffe AB, är ett kafferosteri i Helsingborg, grundat 1886 av italienskättade Carlos Zoéga. Företaget ägs sedan 1986 av Nestlé. Redan 1881 öppnade Carlos Zoéga, efter att ha varit bosatt i bland annat Brasilien, en kaffehandel i Landskrona.
1886 flyttade han sin verksamhet till en butik på Kullagatan 27 i Helsingborg där familjen hade både sin bostad och sitt rosteri, med namnet Helsingborgs Patent -Kaffe - Ångbränneri. Fyra namn du lärt vad de kommer utav, tre av personnamn, ett från latinet.
Källor:
sv.wikipedia.org
slotts.se
uppsalaindustriminnesforening.se
gevalia.se